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22. Nov. 2019
um 18:00 Uhr

Eisenkunstgussmuseum
Ahlmannallee 5
24782 Büdelsdorf bei Rendsburg

Alte Hamburger Rezepte

Reisen Sie mit mir in die kulinarische Vergangenheit Hamburgs!

Kommen Sie mit auf eine Entdeckungstour der besonderen Art. Ich biete Ihnen Einblicke in die Küchen der vornehmen Hamburger Gesellschaft von Alster und Elbchaussee, aber auch Rezepte und Menüvorschläge, die ich für Sie aus einem sehr alten Hamburger Kochbuch zusammengestellt habe.
Kochen, wie vor 130 Jahren.

Die geheime Küche der Hamburger

Kennen Sie Klein Erna?

Als ich noch Kind war, lachten alle über Klein Erna. Sie war die Hauptfigur hunderter Witze, die man sich auf den Straßen Hamburgs erzählte. Erna, dass war die plietsche, die unerschrockene Hamburger Deern. Was nur wenige wissen: Klein Erna gab es wirklich! Sie hieß Erna Nissen und lebte Anfang des 20. Jahrhundert in Hamburg. Die Schriftstellerin Vera Möller sammelte alle Witze und machte Erna – die in den Witzen Erna Pumeier heißt – so erst berühmt.

 

Hier eine kleine Kostprobe mit meinen liebsten Klein-Erna-Witzen